Parq Bistro-Café: dé plek voor koffie, lunch en borrel - in Kerk & Zanen
Parq Bistro-Café opende in september 2025 de deuren in het pand waar voorheen restaurant De Lelie was gevestigd. Eigenaresse Nicolette Korstanje realiseerde hier een bistro-café waar goede koffie, een fijne lunch en gastvrijheid samenkomen – midden in het groen van het Europapark. Zij vertelt ons hoe het idee voor Parq ontstond en hoe de toekomst er uit gaat zien.
Van Instagramidee naar eigen horecazaak
Het idee voor Parq ontstond op een verrassende manier. Op het Instagramaccount van Kerk & Zanen werd gevraagd aan de volgers wat er in het leegstaande pand van De Lelie moest komen. „Een vriendin met twee jonge kinderen tipte me,” vertelt Nicolette. „Het meest genoemde antwoord was een barista-café, of in elk geval iets met koffie. Dat zette me aan het denken.”
Die wens sloot perfect aan bij haar eigen ambitie. „Ik wilde al jaren een eigen horecazaak openen. En dit voelde als het juiste moment en de juiste plek.” Zeker omdat er in Kerk & Zanen nog geen daghoreca was. „Parq is nu echt dé plek in de wijk waar je een goede kop koffie kunt drinken. En dat was ook precies wat ik wilde neerzetten.”
Bewust gekozen voor koffie, lunch en borrel
Hoewel Alphen aan den Rijn veel horeca kent, was deze locatie toch spannend. „Er is best veel horeca in Alphen, maar niet hier. Juist dat gaf vertrouwen.” Nicolette koos heel bewust voor een dagzaak. „Als je alles wilt doen, waar ligt dan je kracht? Lunch en koffie is een sterke combinatie. Een fijne barista had deze wijk echt nodig.”
Die keuze zie je terug in het concept: een toegankelijke bistro-café met een warme, huiselijke sfeer. „Ik ben hier om iets neer te zetten waar ik zelf ook graag zou komen. Het moet gewoon gezellig zijn met goede kwaliteit en service.”
Gastvrijheid met een stevige basis
Nicolette volgde de hotelschool en werkte jarenlang in de hotellerie, voornamelijk bij Hilton hotels. „Altijd buiten Alphen, maar met het doel om ooit voor mezelf te beginnen. Eerst ervaring opdoen, goed CV opbouwen, verschillende functies- verbouwingen- openingen e.d. meemaken. toen dit pand te huur kwam, heb ik mijn kans gegrepen.”
Met hulp van mijn partner die aannemer is en vele vrienden, werd het pand snel opgeknapt, zodat Parq al in september open kon. „En eerlijk is eerlijk: we blijven nog steeds een beetje doorontwikkelen.” Dat past bij de visie van Parq, waar teamwork, creativiteit en plezier in het werk centraal staan.
Voor gezinnen, buurtbewoners én rustzoekers
Parq Bistro-Café ligt in een groene omgeving en is nadrukkelijk kindvriendelijk. Er zijn speelhoekjes binnen en het terras wordt de komende tijd verder ingericht en afgewerkt. Met de gemeente zijn we in overleg voor een speeltoestel. Het terras wordt nog verder omheind, krijgt een loungegedeelte voor de rustzoeker en er komen meer kinderfaciliteiten.
Verder zijn ze ook het uitleen punt voor de naastgelegen Jeu de Boules baan en tennisrackets voor verderop. „Zo kunnen kinderen lekker spelen en kunnen ouders ontspannen genieten op het terras.”
Tegelijkertijd heeft Parq verschillende gezichten. „Tijdens de lunch zie je veel ouderen die in alle rust komen lunchen – dan liggen de jonge kinderen vaak op bed. ’s Morgens spreken juist veel moeders hier af met hun kinderen om bij te kletsen met een kop koffie en eind van de middag wordt er gezellig geborreld door iedereen. Dat maakt het zo leuk: het wisselt per moment van de dag.”
Ook voor feestjes en speciale momenten
Naast koffie en lunch is Parq ook te huur voor feestjes en partijen. Denk aan babyshowers, borrels, verjaardagen en jubilea. De ruimte is flexibel in te delen en het team denkt graag mee over invulling en menu.
Daarnaast organiseert Parq regelmatig eigen evenementen, zoals Muziek Bingo, Pub Quiz en speciale edities zoals de Cupid’s Bottomless Brunch op Valentijnsdag. In de zomer zal er ook regelmatig akoestisch muziek te vinden zijn en andere leuke events.
Verbinding met de wijk
Wat Nicolette belangrijk vindt, is het contact met de buurt. „Ik wil hier niet alleen een horecazaak runnen, maar ook iets betekenen voor Kerk & Zanen. Leuke dingen organiseren met en voor de buurt – dat is nog volop in ontwikkeling, maar die ambitie is er zeker.”
Met Parq Bistro-Café heeft Kerk & Zanen er een ontmoetingsplek bij. „Ik gun Alphen dat het wat stadser wordt,” zegt Nicolette. „Hippe tentjes waar je anders misschien voor naar een andere stad zou gaan. Dat gun ik Alphenaren ook hier. Als mensen hier binnenkomen en zich meteen thuis voelen, dan is het voor mij geslaagd.”
Parq Bistro-Café is één van de 10 ondernemers die in 2025 in het zonnetje werd gezet tijdens de Dag van de Ondernemer.
