Meer dan Babi Pangang + Buffet

Op zaterdag 14 maart dompelen we ons onder in een verhaal dat begint bij een iconisch gerecht en uitmondt in een intieme zoektocht naar identiteit. Na afloop schuiven we in de foyer aan voor een heerlijk Babi Pangang Buffet.  In Meer Dan Babi Pangang onderzoekt de Chinees-Nederlandse documentairemaker Julie Ng het succes en de dreigende teloorgang van het Chinees-Indisch restaurant, aan de hand van Golden House, het restaurant van haar vader in Rozenburg. Wat begint als een zoektocht naar de oorsprong van het gerecht babi pangang, groeit uit tot een persoonlijke en emotionele verkenning van haar culturele en culinaire identiteit als Chinese Nederlander.

Waarom serveren Chinees-Indische restaurants gerechten die Chinezen zelf thuis niet eten? Wat zegt dat over aanpassing, beeldvorming en de manier waarop culturen zich tot elkaar verhouden? En hoe komt het dat veel Nederlanders bij ‘de Chinees’ vooral denken aan babi pangang – een gerecht dat is voortgekomen uit de kruisbestuiving van drie culturen: de Chinese, de Indische en de Nederlandse. Het gerecht heeft een Indische oorsprong en naam, werd aangepast door Chinese restauranthouders en is volledig afgestemd op de smaak van hun Nederlandse klanten. Meer Dan Babi Pangang is een ode aan de eerste generatie Chinese Nederlanders die met hard werken een onmisbaar onderdeel van het Nederlandse straatbeeld heeft opgebouwd. Tegelijkertijd is het een uitnodiging om verder te kijken dan het afhaalmenu.

De film start om 17.00 uur en heeft een lengte van 71 minuten en wordt zonder pauze vertoond, aansluitend is er in de foyer een buffet om ongeveer 18.15 uur.

Babi Pangang Buffet
- Salade van Chinese kool / sojaboontjes / Oosterse dressing
- Babi pangang (varkensvlees)
- Vegetarische, Chinese mie / ei / groente / zoetzure saus
- Nasi
- Peking groente
- Kroepoek / sambal

Ticketverkoop
Regulier + Buffet: € 36,50
Vriend + Buffet: € 34,50
Exclusief consumptie

--------------------RECENSIES--------------------

'Meer dan babi pangang' spreekt ook over de pijn en opoffering van de eerste generatie Chinese migranten
★★★★ De Volkskrant

 'Documentaire met een mooie, intieme dimensie'
 Filmkrant